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  • Câmara Climática Venâncio

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Câmara Climática Venâncio 20 Esteiras AC20T 220V

Cód: EP053V

- +

Voltagem

220 V

descrição técnica

Descrição

Armário de controle de fermentação crescepão 20 esteiras Venâncio AC20T, este equipamento é responsável por fazer a fermentação da massa no tempo ideal e de maneira que o pão fique pronto para ir ao forno, tornando-o em um equipamento indispensável no processo de fabricação de pães. (Esteiras não inclusas).
Essencial para padarias, o armário de fermentação AC20T da Venâncio, para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente), seu revestimento interno em alumínio e o externo em aço galvanizado lhe confere grande resistência. Equipado com sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com boia mecânica e tubo de evaporação com resistência interna. Tudo isso para agilizar o processo de fabricação de pães. Garantia de 6 meses.

Características
• Isolamento em poliuretano injetado;
• Painel equipado com controlador digital multifunções; 
• Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura a pó eletrostática;
• Revestimento interno em alumínio corrugado e suporte para esteiras em aço inoxidável;
• 2 resistências, uma de 300W e outra de 700W.

Especificações técnicas

Compressor 1/4 hp
Resistência 300W e 700 w
Motor da ventoinha 1/25 hp
Consumo em aquecimento 1 kW/h
Consumo em refrigeração 0,19 kW/h
Altura 210 cm
Largura 76 cm
Profundidade 91,5 cm
Peso 200kg

Dicas/Conteúdo
Como montar uma padaria

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