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  • Forno Combinado a Gás Prática 6GNs CG-MAX6 220V

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Forno Combinado a Gás Prática 6GNs CG-MAX6 220V

Cód: EQ004PR

R$ 32.954,46

R$ 28.011,29 à vista (15% de desconto)

ou R$ 30318,10 em 10x de R$ 3031,81

*Frete não incluso

- +

Voltagem

220 V

*ATENÇÃO: NÃO INCLUSO O CAVALETE!

Descrição
O Forno Combinado a Gás CG-MAX6 da Prática com capacidade para 6 GNs é um equipamento de alta tecnologia extremamente versátil capaz de cumprir o papel de vários outros equipamentos dentro de uma cozinha profissional.

Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power e sistema Ecopower para economia de energia. Memória para 500 receitas com até 4 passos cada, possui também a opção de injeção de vapor manual através de comando independente. Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.
Este equipamento é indicado para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e onde se sirva refeições coletivas.

Características
•Disponível na tensão 220V;
•Capacidade para 6 GNs 1/1x70mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas);
•Estrutura em aço inoxidável;
•Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização;
•Isolamento em fibra cerâmica;
•Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor;
•Comando em painel digital;
•Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro;
•3 (três) níveis de controle de vapor;
•Dumper para extração de umidade da câmara.

Especificações técnicas

Potência 0,5kW
Consumo máximo  1,42kg/h – 1,36m³/h
Largura  106,1 cm 
Profundidade  106,8 cm 
Altura  83,7 cm 

Temperaturas de operação

Ar Quente 30°C a 260°C
Vapor 98°C e vapor 100%
Vapor Combinado* 30°C a 260°C, vapor de 0 a 100%

* Controle de tempo ou sonda de núcleo

Neste artigo você encontrará as respostas para suas dúvidas quanto a um Forno Combinado.