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  • Ultracongelador UK07 Prática

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Ultracongelador Prática UK07 30Kg 220V

Cód: EQ019PR

- +

Voltagem

220 V

descrição técnica

Descrição
Os ultracongeladores profissionais, são indicados para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade. Evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, o que resulta em um descongelamento com mínima perda de liquido, mantendo as características organolépticas (cor, sabor, odor e textura do alimento) do alimento.

Características
•15 kg/ciclo (cong.) - 30 kg/ciclo (resf.);
•Chaparia em aço inoxidável;
•Gabinete monobloco com isolamento em poliuretano de 70 mm de espessura e densidade de 40 kg/m³;
•Sem orifícios laterais, proporcionando versatilidade no posicionamento, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos;
•Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
•Moldura de porta aquecida para evitar o ressecamento da gaxeta;
•Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
•Congelamento a -18 °C no núcleo do alimento;
•Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto;
•Dreno que facilita a higienização;
•Compressor que garante maior eficiência e com nível de ruído e vibração reduzidos em relação aos compressores tradicionais;
•Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
•Função Pré-Resfriamento;
•Conversão automática para função conservação após o término do processo;
•Controlador de fácil operação;
•Congelamento Hard e Soft;
•8 diferentes opções de processos.

Especificações técnicas

Capacidade  7 bandejas de 40x60cm ou 7 GNs 1/1
Tensão  220V monofásico
Potência  1,5 kW
Dimensões (A×L×P)  1195mm x 820mm x 812mm
Peso  127kg